猪肉,新鲜,肩, (波士顿对接) ,刀片(牛排) ,可分精益只,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )58.0
热量 (大卡 )233.0
热量 (千焦 )973.0
蛋白质 (克 )26.57
总脂肪 (克 )13.2
灰份 (克 )0.85
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )25.0
铁 (毫克 )1.85
镁 (毫克 )24.0
磷 (毫克 )217.0
钾 (毫克 )318.0
钠 (毫克 )60.0
锌 (毫克 )5.2
铜 (毫克 )0.137
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )45.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.526
核黄素 (毫克 )0.388
烟酸 (毫克 )3.935
泛酸 (毫克 )1.367
维生素B-6 (毫克 )0.47
总叶酸 (微克 )0.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )0.0
叶酸, DFE (微克 )0.0
总胆碱 (毫克 )108.7
甜菜碱 (毫克 )3.5
维生素B - 12 (微克 )0.9
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.11
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )1.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )1.1
维生素D (IU )45.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )5.023
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.014
12:0 (克 )0.011
14:0 (克 )0.168
15:0 (克 )0.002
16:0 (克 )3.051
17:0 (克 )0.037
18:0 (克 )1.716
20:0 (克 )0.024
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.199
14:1 (克 )0.0
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.333
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )5.77
18:1 ? (克 )5.708
18:1 t (克 )0.062
20:1 (克 )0.097
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.402
18:2未分化 (克 )1.204
18:2 n一6 C,C (克 )1.164
18:2 T,T (克 )0.04
18:3未分化 (克 )0.048
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.048
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.049
20:3未分化 (克 )0.007
20:4未分化 (克 )0.094
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.102
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.062
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.04
胆固醇 (毫克 )100.0
色氨酸 (克 )0.28
苏氨酸 (克 )1.193
异亮氨酸 (克 )1.308
亮氨酸 (克 )2.264
赖氨酸 (克 )2.465
蛋氨酸 (克 )0.732
胱氨酸 (克 )0.307
苯丙氨酸 (克 )1.117
酪氨酸 (克 )1.011
缬氨酸 (克 )1.389
精氨酸 (克 )1.768
组氨酸 (克 )1.148
丙氨酸 (克 )1.56
天门冬氨酸 (克 )2.6
谷氨酸 (克 )4.243
甘氨酸 (克 )1.197
脯氨酸 (克 )1.074
丝氨酸 (克 )1.149
羟脯氨酸 (克 )0.068
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0